Thế giới ẩm thực Đông Nam Á rất đa dạng, phong phú và luôn chứa đựng những điều “độc nhất vô nhị”. Có những món ăn kỳ lạ mà thoạt nhìn thấy bạn đã không đụng đến rồi. Nhưng chỉ cần một chút can đảm để ăn thử, bạn sẽ thấy chúng không chỉ rất ngon mà còn bổ dưỡng nữa đấy! Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay 8 món ăn độc đáo dưới đây:
1. Nhện tarantulas chiên giòn (Campuchia)
Nhện chiên là một món ăn phổ biến tại Campuchia, đặc biệt là ở thị trấn Skuon Skuon, cách thủ đô Phnom Penh khoảng 1 tiếng đi xe. Những con nhện đen này khá to, cỡ khoảng ngón chân cái người lớn, thân màu đen tuyền và đầy lông, trông khá “ghê rợn”. Thế nhưng sau khi được chế biến chúng trở thành một món ăn béo ngọt vô cùng hấp dẫn. Hầu hết du khách đến đây đều thích ăn ngay tại chỗ món nhện đen chiên giòn. Cầm một chú nhện vừa được chiên giòn còn đang bốc khói, cho vào miệng nhai, vị beo béo, ngọt thơm của đầu và thân nhện hòa lẫn cùng vị béo ngậy của phần ruột cứ lan tỏa dần và càng thấm vào vị giác, tạo nên sức hấp dẫn tuyệt vời khó cưỡng lại.
Nguồn: tripelio.com
2. Châu chấu và sâu tơ (Thái Lan)
Có rất nhiều loại côn trùng chiên nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến là châu chấu, dế và sâu tơ. Đây là những món ăn khá phổ biến ở Thái Lan, thường được bày bán trên các xe đẩy khắp các đường phố. Chúng được chế biến rất đơn giản, đầu tiên là chiên giòn và ướp thêm một vài gia vị khác như nước tương, muối, ớt, sả… để kích thích vị giác cũng như nhìn bắt mắt hơn. Côn trùng chiên không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng dồi dào.
Nguồn: She Knows
3. Dế chiên (Myanmar)
Dế là món ăn đặc sản tuy lạ nhưng ngon khó cưỡng ở Myanmar. Loại côn trùng này rất giàu protein, vitamin và có giá trị dinh dưỡng cao. Từ tháng 10 đến tháng 1 là khoảng thời gian mà bạn có thể thưởng thức món dế chiên ngon nhất. Vì vậy du khách khắp nơi trên thế giới thường chọn đến Myanmar vào thời điểm này để thưởng thức cho bằng được những món ăn từ côn trùng độc đáo tại khu phố Tàu ở Yangon.
Nguồn: The Travel Valet
4. Súp trứng kiến trắng Gaeng Kai Mot Daeng (Lào)
Súp Gaeng Kai Mot Daeng của Lào được nấu từ trứng kiến cộng với kiến non. Đây là một trong những món súp lạ và ngon nhất thế giới. Thậm chí nhiều người còn không dám thử món súp này bởi sự lổn nhổn của những viên trứng kiến trong bát. Tuy nhiên mùi vị của nó được tả là khá ngon: sắc nét, tinh tế, và hơi giống vị tôm. Đây cũng được du khách đến Lào bình chọn là món ăn đáng thử nhất trên thế giới.
Trứng kiến trắng. Nguồn: imgur.com.
5. Hashima/hasma (Singapore)
Hashima là món tráng miệng khá được ưa chuộng ở đất nước Singapore và có nguyên liệu chính là ống dẫn trứng của ếch được phơi khô. Món này có thể được nấu chung với hạt sen và táo đỏ giống như nấu chè, được dùng như một món tráng miệng hay để ăn chơi. Tuy có nguyên liệu khá “kinh dị” nhưng đây là một món ăn rất tốt cho thận và phổi. Nhiều người còn ví món này chính là nước yến ngân nhĩ để thể hiện giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của món ăn.
Nguồn: choodoris.blogspot.sg
6. Ambuyat (Brunei)
Là món ăn được chế biến từ cây cọ Sago. Ở Brunei cây cọ Sago trồng khá nhiều, người dân dùng cây cọ Sago với nhiều mục đích khác nhau. Người dân Brunei dùng phần thân cây bào nhuyễn rồi đem đi đun trong nước trong nhiều giờ cho đến khi nó sánh lại, trong veo và có màu đục đục. Vị của Ambuyat rất nhạt nên thường được dùng kèm với nhiều loại sốt tùy thuộc vào sở thích của bạn nhưng ngon nhất là sốt bơ đậu phộng. Bên cạnh đó, cũng có nhiều người dùng Ambuyat để giảm cân vì Ambuyat chủ yếu là nước.
Ambuyat cùng các loại nước chấm và thức ăn kèm. Nguồn: ASEAN Tourism.
7. Mắt bò (Malaysia)
Ngoài nội tạng thì người Malaysia còn sử dụng cả mắt bò để làm nguyên liệu nấu ăn. Món mắt bò giống như mắt cá trong món cà ri đầu cá nhưng có kích thước lớn hơn nhiều. Nếu vào nhà hàng và gọi món súp đầu bò thì du khách sẽ thấy có cả mắt bò bên trong. Nhiều người khi đi du lịch Malaysia cũng rất hay chọn món súp đầu bò để ăn vì nó có hương vị tương đối lạ.
Nguồn: Miera Nadhirah
8. Sizzling sisig (Philippines)
Sizzling sisig là món đầu heo sau khi được chế biến rồi đem phục vụ trên một tấm sắt nung nóng. Sau khi được làm sạch, đầu heo được nướng sơ trên lửa để gia tăng hương vị, sau đó chiên với hành tây tươi, vì thế sizzling sisig thu hút vị giác bằng mùi thơm đặc trưng. Nhiều du khách đến Philippines đã gọi món này trong thực đơn để thử qua, và họ cũng chưa từng thất vọng khi thưởng thức món đặc sản này.
Đặt Tour:
Nhận xét & Bình luận